Для женщин
Вкусно готовим и выпекаем
Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Вторые блюда

Состав: на 1 кг птицы возьмите 200-250 г риса, 75-100 г лука, 75-100 г моркови.

Плов из гуся или уткиРастопите в кастрюле жир (можно использовать жир птицы), добавьте шинкованный лук и пожарьте. Затем добавьте шинкованную морковь, нарубленную на куски птицу и обжарьте все вместе. Читать далее

Состав: 1 курица средних размеров, 6 долек чеснока, 4 зеленых перца, соль по вкусу, 2 большие луковицы, 1 ст. ложка уксуса, 2 ст. ложки сахара, 200 г чернослива, 1/2 стакана изюма.

Читать далее

gusy_farshyirovanyiy_ayvoyЭто блюдо понравится приверженцам кавказской кухни. Тушку жирного гуся обработайте, промойте, посолите внутри и снаружи. Айву очистите, удалите семенную коробку, нарежьте на мелкие кусочки, добавьте сахар, молотую корицу, все перемешайте. Читать далее

Гусь или утка с картофелемПодготовленную тушку посолите внутри и снаружи, положите на сковороду спиной вниз, нежирную птицу полейте жиром, а жирную горячей водой и поставьте в духовку. Во время жарки тушку время от времени переворачивайте и поливайте жиром и выделившимся соком. Читать далее

Бройлеры по-итальянскиЭтим пикантным блюдом останется доволен любой гость. Цыплят нарубите на куски или половинки, обжарьте в духовке, нарубите на порции. Ошпарьте кипятком помидоры, снимите с них кожицу и нарежьте кусочками. Читать далее

Сациви из курЭто блюдо пришло из кавказской кухни. Курицу отварите до полу-готовности, нарубите на куски (по два на порцию), обжарьте в духовке. Бройлеров, не отваривая, можно сразу обжарить. Для соуса мелко нарежьте лук, спассеруйте его маслом, добавьте муку, прогрейте, помешивая, разведите бульоном. Читать далее

Котлеты пожарскиеМякоть курицы без кожи нарезать кусками и перемолоть вместе с внутренним жиром. Это мясо соединить с пшеничным хлебом, замоченным в сливках или молоке, и хорошо вымешать, добавив соль. Читать далее

Состав: 1 курица, порезанная на куски, соль, перец — по вкусу, несколько долек чеснока, 2 стакана воды, 2 яйца, 1 стакан хлебных крошек или сухарей, подсолнечное масло.

Читать далее

Курица фаршированнаяМякоть обработанной курицы разрезать со стороны спинки от шеи до конца туловища, а потом мясо с кожей осторожно отделить от костей острым ножом. Кости крылышек и ножек (обрубленные у пяточного сустава) оставьте. Со снятой кожи отделите мякоть, зачистите ее, отбейте тяпкой. Читать далее

Состав: 4 ножки (телячьи или свиные), 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 яйцо, 3 ст. ложки сухарей, 3 ст. ложки масла растительного для жаренья, 300 г соуса томатного или красного с мадерой, перец горошком, перец молотый, соль.

Читать далее

Для мужчин
Солим, коптим, консервируем
Статистика
счетчик посещений besucherzahler
Рейтинг@Mail.ru